Lécithine de Tournesol Bio Sans O.G.M - 460g

Lécithine de Tournesol Bio Sans O.G.M - 460g

L’émulsifiant naturel indispensable pour une cuisine saine et créative. Véritable alternative végétale et sécurisée à la lécithine de soja, notre lécithine de tournesol bio liquide est extraite mécaniquement sans aucun solvant chimique. Ce format pratique de 460g est le compagnon idéal des cuisiniers et pâtissiers souhaitant améliorer la texture de leurs préparations tout en privilégiant des ingrédients certifiés et naturels.

Pourquoi choisir notre lécithine de tournesol ?

• Garantie Sans OGM : Certifiée CERT-ID, elle assure une traçabilité exemplaire et une pureté totale pour votre santé.

• Extraction Mécanique : Un procédé respectueux qui préserve l'intégralité des nutriments essentiels de la graine de tournesol.

• Agent de Texture Performant : En tant qu'émulsifiant naturel (E322), elle permet de lier durablement les corps gras et les liquides, garantissant des mélanges parfaitement homogènes.

Les bénéfices en cuisine et santé :

• Boulangerie Maison : Apporte un moelleux incomparable à vos pains et brioches, facilite la levée de la pâte et ralentit le rassissement.

• Chocolaterie & Sauces : Aide à l'obtention de ganaches lisses et empêche la séparation des graisses dans vos sauces et vinaigrettes.

• Soutien Nutritionnel : Naturellement riche en phospholipides, elle est reconnue pour favoriser la concentration et aider au bon métabolisme des graisses.

Conseils d'utilisation : Intégrez la lécithine directement dans votre phase liquide ou votre corps gras (huile, beurre fondu). Pour le pain, comptez environ 1 à 2 cuillères à café par kilo de farine. Pour les smoothies ou compléments, une cuillère à café par jour suffit.

Caractéristiques techniques :

• Ingrédients : 100% Lécithine de tournesol bio liquide (E322). *Issu de l'Agriculture Biologique.

• Certification : FR-BIO-09 / Sans OGM (CERT-ID).

• Poids net : 460g.

• Origine : Fabriquée en France.