Jus de Grenade concentré Bio - 500 ml (marque Fructivia)

JUS ET BOISSONS

Jus de grenade concentré bio

Jus de grenade biologique concentré, à diluer. Flacon de 500 ml, soit une cinquantaine de verres.

Grenade concentré : le fruit

Le grenadier (Punica granatum) est un arbuste de la famille des Lythracées, cultivé depuis l'Antiquité du bassin méditerranéen à l'Iran et au Caucase, où il pousse à l'état spontané. Son fruit, la grenade, est une baie à écorce coriace dont l'intérieur est cloisonné en loges remplies d'arilles — ces grains translucides, juteux et acidulés qui entourent chaque pépin.

C'est l'arille, et lui seul, qui donne le jus. Le rendement est faible : il faut plusieurs kilos de fruits pour un litre de jus simple.

Pourquoi un concentré

Le jus concentré s'obtient en évaporant sous vide une partie de l'eau du jus de fruit. Le volume diminue, les sucres et les arômes se concentrent, et le produit se conserve mieux sans conservateur ajouté. La couleur, presque noire en flacon, redevient rouge grenat une fois le jus dilué.

Un bouchon doseur dans un grand verre d'eau reconstitue l'équivalent d'un verre de jus de fruit. Le concentré s'emploie aussi pur, à la cuillère, en filet sur une salade de fruits, un fromage frais ou une viande rôtie — un usage courant en cuisine du Levant, où il tient lieu de condiment aigre-doux.

Repères sur le jus de grenade concentré

Ingrédients

100% jus de grenade concentré bio*.
*Issu de l'Agriculture Biologique, certifié par FR-BIO-01.

Produit de la marque Fructivia, Agropole Entreprises BP 112, 47931 Agen Cedex 9, France.

Conseil d'utilisation

Prendre 1 bouchon doseur par jour dilué dans un verre d'eau.

Complément alimentaire, ne peut être substitué à un régime alimentaire varié et équilibré. À prendre dans le cadre d'un mode de vie sain. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

À retrouver dans la rubrique Compléments alimentaires.