Achat d'ingrédients
Lucuma bio en poudre, au sac
Pulpe séchée et broyée du fruit de Pouteria lucuma, cultivé dans les Andes. Nous la fournissons aux glaciers, aux fabricants de smoothies, de barres et de pâtisseries, et aux revendeurs.
La lucuma en poudre s'achète sur sa couleur jaune orangé, sa finesse et son humidité. Son goût, entre caramel et patate douce, en fait un ingrédient de glaces et de desserts au Pérou.
Nous chiffrons sous vingt-quatre heures ouvrées, échantillon à l'appui, et nous joignons la fiche technique du lot proposé avant que vous ne vous engagiez.
FORME
Poudre de fruit
Pulpe séchée et broyée, sans sucre ajouté.
VOLUMES
De 5 à 200 kg
Sacs ou cartons alimentaires de 5 à 200 kg. Au-delà, nous établissons un calendrier de livraison.
TRAÇABILITÉ
Un lot, un certificat
Certificat biologique en cours de validité, numéro de lot, origine déclarée, date de durabilité minimale.
Les volumes et leurs prix
[GROS-VOLUMES:lucuma]
Ce que vous achetez
Le fruit est récolté mûr, dénoyauté, puis sa pulpe est séchée à basse température et broyée. Nous ne la cultivons pas : nous l'achetons, la contrôlons et la conditionnons.
Qui l'achète en volume
Glaciers, fabricants de smoothies, de barres et de mueslis, pâtissiers, magasins bio et revendeurs.
Conservation
Au sec, sac bien refermé : la poudre reprend l'humidité et prend en masse.
Sous votre marque
Notre atelier est certifié biologique pour le conditionnement de produits liquides, pâteux et solides et pour la rétrocession de matières premières : sachets, doypacks, bocaux, votre étiquette. Les autres savoir-faire de la maison sont décrits sur la page fabrication à façon.
Une question sur un lot ou un délai : 06 66 45 88 96.
À voir aussi
- Barres énergétiques et céréalières à façon — la fabrication à façon qui emploie cet ingrédient.
- Tarifs professionnels — tous nos ingrédients vendus en gros.
- Conditions revendeur — pour les commerces qui revendent nos produits.