Achat d'ingrédients
Téguments de psyllium blond, du sachet au sac
Enveloppe de la graine de Plantago ovata, en téguments purs. Quatre formats au catalogue, du sachet de 200 g au sac de 4 kg, et le vrac jusqu'à cent kilos pour les ateliers qui en consomment en continu.
Le psyllium blond s'achète sur sa pureté : ce qui est vendu, c'est le tégument, pas la graine entière ni la farine qui l'accompagne au tamisage. Un tégument à 99 % se travaille et se dose autrement qu'un tégument à 85 %.
Nous chiffrons sous vingt-quatre heures ouvrées, échantillon à l'appui, et la fiche technique du lot vous parvient avec le devis.
FORME
Tégument, pas la graine
Enveloppe séparée de la graine par battage puis tamisage. La pureté du lot figure sur sa fiche technique.
VOLUMES
De 200 g à 100 kg
Les quatre formats du catalogue s'achètent en ligne ; au-delà du sac de 4 kg, nous chiffrons au cas par cas.
TRAÇABILITÉ
Un lot, un certificat
Certificat biologique en cours de validité, numéro de lot, origine déclarée, date de durabilité minimale.
Les conditionnements et leurs prix
[GROS-VOLUMES:psyllium]
Ce que vous achetez
Plantago ovata, le plantain des Indes, produit une petite graine dont l'enveloppe est mucilagineuse : mise dans l'eau, elle gonfle et forme un gel. C'est cette enveloppe, appelée tégument ou ispaghul, qui est récoltée. Le psyllium blond en tire son nom — le tégument est clair, là où celui du psyllium noir ne l'est pas.
Nous ne produisons pas le psyllium : nous l'achetons, le contrôlons et le conditionnons. Pouvoir de gonflement, granulométrie et pureté varient d'un lot à l'autre et se lisent sur le bulletin d'analyse joint au devis.
Qui l'achète en volume
Boulangeries et biscuiteries sans gluten, où il tient le rôle de liant ; fabricants de compléments alimentaires ; ateliers de préparations culinaires ; herboristeries et revendeurs en vrac.
Conservation
Au sec, contenant refermé. Le tégument capte l'humidité de l'air : un sac laissé ouvert prend en masse et perd sa fluidité de dosage.
Sous votre marque
Notre atelier est certifié biologique pour le conditionnement de produits liquides, pâteux et solides et pour la rétrocession de matières premières : sachets, doypacks, pots, votre étiquette. Les autres savoir-faire de la maison sont décrits sur la page fabrication à façon.
Voir aussi : nos tarifs professionnels · le conditionnement à façon. Une question sur une pureté ou un délai : 06 66 45 88 96.