Achat d'ingrédients
Miels bio d'acacia, de montagne et toutes fleurs, au seau
Miels bio d'acacia, de montagne et toutes fleurs. Nous les fournissons aux pâtissiers, aux confiseurs, aux fabricants de pains d'épices, de moutardes et de vinaigres au miel, et aux revendeurs.
Un miel s'achète sur son origine florale et géographique, sa texture — liquide ou cristallisé —, son humidité et sa teneur en HMF, qui dit s'il a été chauffé. Le miel d'acacia reste liquide longtemps ; le toutes fleurs cristallise plus vite, sans perdre en qualité.
Nous chiffrons sous vingt-quatre heures ouvrées, échantillon à l'appui, et nous joignons la fiche technique du lot proposé avant que vous ne vous engagiez.
FORME
Miel en seau
Liquide ou cristallisé selon la variété ; se fluidifie au bain-marie doux.
VOLUMES
De 5 à 200 kg
Seaux alimentaires de 5 kg et plus. Au-delà, nous établissons un calendrier de livraison.
TRAÇABILITÉ
Un lot, un certificat
Certificat biologique en cours de validité, numéro de lot, origine déclarée, date de durabilité minimale.
Les volumes et leurs prix
[GROS-VOLUMES:miel]
Ce que vous achetez
Depuis juin 2026, l'étiquette d'un miel issu d'un mélange doit nommer chaque pays d'origine avec sa part (directive (UE) 2024/1438). Nous vous transmettons l'origine de chaque lot. On le retrouve dans nos moutardes et nos vinaigres au miel.
Qui l'achète en volume
Pâtissiers et boulangers, confiseurs, fabricants de pains d'épices, de moutardes et de vinaigres au miel, épiceries fines et revendeurs.
Conservation
Au sec, entre 15 et 20 °C, seau refermé : le miel absorbe l'humidité et les odeurs.
Sous votre marque
Notre atelier est certifié biologique pour le conditionnement de produits liquides, pâteux et solides et pour la rétrocession de matières premières : sachets, doypacks, bocaux, votre étiquette. Les autres savoir-faire de la maison sont décrits sur la page fabrication à façon.
Une question sur un lot ou un délai : 06 66 45 88 96.
À voir aussi
- Moutardes et condiments à façon — la fabrication à façon qui emploie cet ingrédient.
- Tarifs professionnels — tous nos ingrédients vendus en gros.
- Conditions revendeur — pour les commerces qui revendent nos produits.