Calendrier et comptes rendus

Quels salons faire avec vos produits ?

Les salons professionnels pour rencontrer les acheteurs, les salons grand public pour vendre et faire goûter : les prochaines dates, et ce qu'il fallait retenir des dernières éditions. Gratuit, sans inscription.

Deux familles de salons comptent pour une marque alimentaire : les salons professionnels (SIAL, Made in France, BIOFACH, Natexpo, Gourmet Selection, Vitafoods, Sirha, ISM, Fi Europe), où viennent magasins, grossistes, restauration et fabricants ; et les salons grand public organisés par SPAS Organisation (Marjolaine, Vivre Autrement, Naturabio, Saveurs des Plaisirs Gourmands…), où l'on vend en direct et où l'on teste un produit auprès des consommateurs.

Comptes rendus des dernières éditions

BIOFACH 2026, Nuremberg

Février 2026 — salon professionnel

• Environ 2 200 exposants de près de 90 pays, et un peu moins de 32 000 visiteurs professionnels, dont la moitié venus de l'étranger.
• Thème de l'édition : « Growing Tomorrow », le dialogue entre générations ; au congrès, l'évolution du droit bio européen a fait salle comble.
• Pays à l'honneur : l'Inde, avec 95 exposants : riz, épices, légumineuses, millet.
• Nouveautés : 480 produits sur le stand des nouveautés, 31 jeunes entreprises sur la scène de l'innovation.
• Prochaine édition : du 16 au 19 février 2027.

Source : bilan de clôture de BIOFACH 2026.

Vitafoods Europe 2026, Barcelone

Du 5 au 7 mai 2026, Fira Gran Via — salon professionnel

• Record de fréquentation : 26 767 visiteurs de plus de 130 pays, plus de 1 500 exposants, la plus grande surface de son histoire.
• Les thèmes de l'année : les effets des traitements GLP-1 sur le marché, la beauté par l'alimentation, la longévité, le microbiote.
• Pour une marque de compléments : fournisseurs d'ingrédients, fabricants à façon et acheteurs européens au même endroit.
• Prochaine édition : du 18 au 20 mai 2027, pour ses 30 ans.

Source : Nutraceutical Business Review.

Natexpo 2026, Lyon

28 et 29 septembre 2026, Eurexpo — salon professionnel

• 5 771 visiteurs professionnels, dont 10 % venus de l'étranger ; un quart d'exposants internationaux.
• Un marché bio qui repart : selon le baromètre de l'Agence Bio, 59 % des Français déclarent consommer bio au moins une fois par mois en 2025, cinq points de plus qu'en 2024.
• Tendances annoncées par les exposants : protéines végétales, snacking sain et gourmand, produits fonctionnels et bien-être.
• Rendez-vous d'affaires avec la restauration collective et près de 70 magasins indépendants.
• Prochaine édition : du 26 au 28 septembre 2027, Paris Expo Porte de Versailles.

Source : Natexpo ; FreshPlaza.

MIF Expo 2025, le salon du Made in France, Paris

Novembre 2025, quatre jours — professionnels et grand public

• 110 000 visiteurs et 1 000 exposants, tous secteurs ; 350 journalistes.
• Sept Grands Prix du Made in France décernés.
• Pour une marque alimentaire : un public qui vient acheter français, et des acheteurs professionnels sur les mêmes allées.
• Prochaine édition : du 12 au 15 novembre 2026, Paris Expo Porte de Versailles, hall 7.2.

Source : bilan de MIF Expo 2025.

Gourmet Selection 2026, Paris

7 et 8 juin 2026, Paris Expo Porte de Versailles — salon professionnel

• Première édition d'été du salon de l'épicerie fine, organisée avec le Salon du Fromage et des Produits Laitiers.
• Public : professionnels de l'épicerie fine, acheteurs et distributeurs ; rendez-vous d'affaires organisés.
• Prochaine édition : 13 et 14 juin 2027.

Source : bilan de Gourmet Selection 2026.

Salon Marjolaine 2026 : les 50 ans

Du 7 au 11 novembre 2026, Parc Floral de Paris — grand public

• Le plus ancien salon bio de France, créé en 1976 par l'association Nature & Progrès.
• Environ 450 exposants et 50 000 visiteurs attendus, une centaine d'ateliers et de conférences.

Source : SPAS Organisation.

Questions fréquentes

Salon professionnel ou grand public ?

Le salon professionnel ouvre des points de vente : magasins, grossistes, restauration. Le salon grand public fait vendre en direct, faire goûter et mesurer l'accueil d'un produit avant de démarcher les magasins.

Que faut-il préparer ?

Un stock, des échantillons, des étiquettes conformes, une fiche par produit avec prix, colisage et code-barres. Datez chaque étape à rebours depuis le salon.

Pour organiser une dégustation sur votre stand : test de dégustation. Tous nos outils gratuits : préparez votre projet. Pour chiffrer une fabrication : calculez le prix de votre fabrication.
Par téléphone au 06 66 45 88 96, du lundi au vendredi de 8 h 30 à 16 h.