Achat d'ingrédients
Lécithine de tournesol, du squeezer au fût
Émulsifiant E322 sans soja, en qualité biologique ou conventionnelle sans OGM. Sept conditionnements au catalogue, du squeezer de 460 g au seau de 25 kg, et des formats supérieurs conditionnés à la commande.
La matière est tenue en cuve dans notre atelier de Jaunay-Marigny. Nous conditionnons le jour de la commande, ce qui vous évite de porter un stock de produit fini et nous permet de livrer le format qui convient à votre ligne plutôt que celui qui se trouve en rayon.
Les prix ci-dessous sont ceux du catalogue, hors taxes et toutes taxes comprises. Ils servent de base à votre devis : au-delà du seau de 25 kg, nous chiffrons au cas par cas.
DEUX QUALITÉS
Bio ou conventionnelle
Le même tournesol, pressé mécaniquement. Seule la certification de la matière première les sépare.
CONDITIONNEMENT
Fait à la commande
Jusqu'à 450 unités par jour. Votre format, votre étiquette, votre calendrier de livraison.
DOCUMENTS
Fournis sans les demander
Fiche technique du lot, certificat biologique en cours de validité, attestation sans OGM.
Les conditionnements et leurs prix
[GROS-VOLUMES:lecithine-bio]
[GROS-VOLUMES:lecithine-conv]
Ce que vous achetez
Lécithine liquide de tournesol, additif alimentaire E322, obtenue par dégommage à l'eau de l'huile brute puis séchage. Elle ne contient ni soja ni allergène à déclaration obligatoire. Sa viscosité la fait travailler à température ambiante ; le froid l'épaissit sans l'altérer.
Le procédé complet, tel que le décrit la littérature, est détaillé sur notre page fabrication de la lécithine de tournesol. La fiche technique du lot que vous recevrez porte le profil phospholipidique, les insolubles à l'acétone, l'indice d'acidité et l'humidité.
Qui l'achète en volume
Boulangers et biscuitiers pour la tolérance au pétrissage, chocolatiers pour la viscosité, laboratoires cosmétiques et savonniers, façonniers de compléments alimentaires, préparateurs d'émulsions.
Conservation
À l'abri de la lumière et de la chaleur, contenant refermé. Le seau entamé se referme et se stocke à température ambiante ; la date de durabilité minimale figure sur l'étiquette du lot.
Sous votre marque
Notre atelier est certifié biologique pour le conditionnement de produits liquides, pâteux et solides et pour la rétrocession de matières premières. Nous pouvons donc conditionner à votre format et sous votre étiquette, du squeezer au fût. Les autres savoir-faire de la maison sont décrits sur la page fabrication à façon.
Voir aussi : les quatorze références au détail · nos tarifs professionnels · préparations liposomées. Nous sommes joignables au 06 66 45 88 96.