Baies de Goji Séchées Bio - 100 kg

Baies de goji séchées bio — 100 kg

L'approvisionnement de l'année : une palette qui doit se garder plusieurs mois et se consommer dans l'ordre.

Lycium barbarum — baies entières séchées, palette complète.

Ingrédients

Baies de goji séchées* 100 %. *Issues de l'agriculture biologique.

Recevoir la palette

Vingt sacs alimentaires de 5 kg sous cartons, filmés sur palette et livrés par messagerie palettisée. La réception demande un quai ou un hayon, un transpalette et un passage assez large jusqu'à la réserve. Contrôler le film et les angles des cartons avant de signer et porter toute observation sur le bon de transport : une fois la palette dépilée, l'anomalie ne se prouve plus.

Faire tourner les lots

Sur une consommation étalée sur l'année, l'ordre de sortie compte autant que le stockage. Repérer chaque carton à sa date de réception, tenir les plus anciens en façade, vider un carton avant d'en entamer un second. Un simple relevé tenu à la réserve indique ce qui reste et le moment de repasser commande, sans avoir à défilmer pour compter.

Conditionnement : 100 kg, et au-delà

C'est le plus grand format du catalogue. Au-delà, les volumes se traitent sur devis, avec un calendrier de livraison plutôt qu'une commande au coup par coup : la demande se fait sur la page baies de goji en gros. Pour un besoin plus court, la palette de 50 kg. Le conditionnement sous marque du client fait l'objet d'une page dédiée, le conditionnement à façon.

Conservation

Local sec et tempéré, cartons surélevés sur palette ou en rayonnage, jamais posés à même une dalle béton qui condense, et un peu d'écart avec les murs pour laisser l'air circuler. Refermer le film sur ce qui reste après chaque prélèvement. Ne pas dépiler la palette d'un coup : chaque carton ouvert vieillit plus vite que ceux qui sont restés fermés.

Exploitant responsable : Crystal Gourmet SAS, 1 rue Auguste Sutter, 86130 Jaunay-Marigny, France — contact@crystal-gourmet.fr