Spiruline Bio en Poudre - 10 kg

Spiruline Bio en Poudre — 10 kg

Le format de l'atelier qui conditionne : mise en sachets, en gélules ou en comprimés, avec une poudre fine qu'il faut apprendre à tenir.

Ingrédients

Poudre de spiruline* 100 % — Arthrospira platensis, sans excipient ni support. *Issue de l'agriculture biologique. Origine non UE.

Une poudre fine, qui vole

Le séchage par atomisation, dit spray dry, fait passer la pâte fraîche à l'état de poudre en quelques secondes : il en sort des particules très légères. À l'ouverture d'un sac, la poudre monte en nuage, se charge en électricité statique et se colle aux parois plastiques, aux gants et aux bols d'inox. Travailler sans courant d'air, descendre le sac au niveau du plan de travail avant de verser, et prévoir un essuyage humide en fin de série : la poudre colore les surfaces claires.

Conditionnement : deux sacs de 5 kg

Dix kilos livrés en deux sacs alimentaires de 5 kg sous carton. Le fractionnement a son intérêt en atelier : un sac en cours, un sac fermé. La série se prépare sur le premier sans exposer la totalité du volume à l'air de la pièce. Pour un simple essai, le sac de 5 kg suffit ; pour une production installée, le lot de 20 kg évite de réapprovisionner en cours de campagne.

Rendement et mise en contenant

Dix kilos donnent deux cents sachets de 50 grammes ou cent boîtes de 250 grammes, avant pertes. Prévoir la tare des contenants et la perte au remplissage : sur poudre fine, elle se compte vraiment. L'empotage sous marque, la compression en comprimés et la mise en gélules sont les trois débouchés habituels de ce format. L'atelier est certifié biologique pour le conditionnement et la rétrocession de matières premières ; le conditionnement à façon fait l'objet d'une page distincte, comme la gamme complète sur la page spiruline en gros.

Conservation

Sacs à tenir au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, refermés après chaque prélèvement : la poudre reprend l'humidité de l'air et s'agglomère. En atelier, c'est l'hygrométrie de la pièce qui décide : une salle de lavage voisine ou un sol fraîchement rincé suffisent à faire prendre en mottes le sac laissé ouvert.

Exploitant responsable : Crystal Gourmet SAS, 1 rue Auguste Sutter, 86130 Jaunay-Marigny, France — contact@crystal-gourmet.fr